Progetto Centellino Selection

Centellino Selection è il marchio commerciale per prodotti alimentari di altissima qualità di DNA Consulting srls, dinamica azienda di Sesto Fiorentino (Firenze) conosciuta principalmente per il Centellino, raffinato decanter monodose e dosatore per vino e liquori, in vetro soffiato a bocca e lavorato a mano, venduto in tutto il mondo.

Seguendo la scia del successo commerciale del nostro decanter, presenza consolidata nella ristorazione mondiale e approfittando della collaborazione di un esperto con rinomata competenza nella selezione di prodotti alimentari d’eccellenza, nel 2018 abbiamo avviato il progetto Centellino Selection, che attraverso la rete di vendita di Centellino e un e-commerce dedicato, ha iniziato la distribuzione per la ristorazione e per i privati di alcuni generi alimentari, prodotti con il marchio Centellino Selection.
Abbiamo scelto di non limitarci alla distribuzione: infatti si può dire che tutti i prodotti con marchio Centellino Selection siano esclusivi, in quanto siamo noi a decidere le caratteristiche qualitative che devono avere.
Selezioniamo i prodotti che vengono direttamente dai campi, come, ad esempio, legumi e cereali, per le specifiche vocazioni dei territori di produzione e per la conoscenza diretta dei metodi produttivi adottati dai piccoli produttori e dalle cooperative alle quali ci rivolgiamo; tali metodi devono essere in sintonia con i cicli della natura e condotti con pratiche agronomiche rispettose dell’ambiente.
Per i prodotti che derivano da un ciclo produttivo complesso, quali, ad esempio, la pasta, il liquore amaro o il caffè, siamo noi che indichiamo le caratteristiche tecniche e sensoriali che devono avere, curando e sorvegliando tutta la filiera produttiva, dalla selezione delle materie prime fino ai prodotti finiti, realizzati in stretta collaborazione con aziende artigianali che sono, nei rispettivi settori, assolute eccellenze produttive.
Nel nostro catalogo ci sono solamente prodotti molto buoni e non ci saranno mai prodotti che contengano conservanti o che abbiano subito trattamenti o processi produttivi che non siano ammessi anche nei regimi di produzione biologica.